Ja el 1898 Solà Raventós es dedicava a l’elaboració i criança de vins a la seva finca del Maset de la Verdera, i el 1925 s’hi van elaborar les primeres ampolles de cava.
Des del 1987 és el projecte personal del Pere, que amb la seva dona fa realitat el somni d’elaborar el cava tal com l’entenen i l’estimen. Des del 2018 el seu fill Guifré els acompanya en el viatge.
Més de cent anys d’història posant tot l’esforç a elaborar un cava de gran qualitat, lligant tradició i innovació.
Innovació i tradició
A Solà Raventós sempre hem conjugat tradició i innovació en una producció limitada, per garantir la màxima qualitat. Per això hem optimitzat i modernitzat els processos d’elaboració, mantenint l’essència i la història de la cava a l’edifici original on s’elabora des dels inicis de Solà Raventós.
L’elaboració
Avui fem una petita producció d’unes 20.000 ampolles, i posem la màxima cura en cada pas del procés per assegurar-ne l’excel·lència. El celler el porten el Pere i el Guifré: una microproducció de dues persones.
Fidels al lema del «cava de criança», els nostres caves envelleixen entre 2 i 5 anys, la clau de la seva excel·lència, caràcter i elegància.
On trobar-los
Els nostres caves són a la cava, en restaurants, botigues especialitzades i a la botiga en línia. Si vius fora, a «On som» hi trobaràs els nostres importadors.
Seguim en contacte?
Si vols saber més sobre cava o estar al dia de les nostres notícies, segueix-nos a les xarxes.